利用真空與大氣空間存在壓力差所產(chǎn)生的力來做功的。由于這種機(jī)械能存在著壓強(qiáng)處處均勻的特點(diǎn)，這些真空設(shè)備在糧食、面粉、飼料行業(yè)運(yùn)用較多。利用安裝在輸送系統(tǒng)終點(diǎn)的真空泵(vacuum pumps)抽吸系統(tǒng)內(nèi)的空氣，使輸送管內(nèi)形成低于大氣壓的負(fù)壓氣流，物料同大氣一起從起點(diǎn)吸嘴進(jìn)入管道，隨著氣流輸送到終點(diǎn)分離器內(nèi)，物料顆粒受到重力或離心力作用從氣流中分離出來，氣體除塵后經(jīng)真空泵或離心風(fēng)機(jī)排入大氣，綠色環(huán)保。

　　真空輸送設(shè)備在糧食行業(yè)主要用于谷物裝卸，它可置于港口、碼頭、筒倉或散裝物料存放點(diǎn)，將物料抽吸上來，并送至料倉等受料點(diǎn)，對(duì)裝運(yùn)散裝物料的船舶、車輛等無需特殊改裝，是糧食等粉粒料系統(tǒng)輸送散裝物料的理想設(shè)備�？蓪�(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離垂直輸送，操作方便。整機(jī)性能可靠，無塵作業(yè)，裝卸傳送物料損耗小，工作效率高。并且體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊、安裝容易、低噪音、無震動(dòng)、維護(hù)方便。采用負(fù)壓輸送方式來處理和搬運(yùn)，可以改善各種糧食設(shè)施的工作環(huán)境、減少因粉塵對(duì)設(shè)備的磨損、保護(hù)操作人員免受粉塵對(duì)身體損害、防止粉塵爆炸的發(fā)生，還可減少對(duì)周圍環(huán)境的粉塵污染。具有巨大的社會(huì)效益和環(huán)境效益。

　　早在1958年，上海港口和長(zhǎng)沙等地開始試用真空吸糧機(jī)從船舶上缷糧。以食品工業(yè)部門為例，我國有1000多個(gè)面粉廠采用真空輸送，其中港口采用的真空輸送已達(dá)到200噸/時(shí)的輸送能力。真空輸送作為一項(xiàng)新的運(yùn)送技術(shù)，在其可以適應(yīng)的領(lǐng)域預(yù)計(jì)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。

真空輸送具有以下特點(diǎn)：

　　1、設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)單，制造、加工、安裝都比較方便，控制費(fèi)用少，建設(shè)時(shí)間短。真空輸送系統(tǒng)的主要構(gòu)成部分均為型鋼板材的焊接結(jié)構(gòu)，由管、罐形狀的構(gòu)件所組成，各構(gòu)件間各相對(duì)運(yùn)動(dòng)、維修操作都比較容易，如果加裝一些控制設(shè)備，很容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作。

　　2、輸送效率高，設(shè)備無回程運(yùn)輸。其他運(yùn)輸工具均有運(yùn)輸手段均有空程返回的缺點(diǎn)，而真空輸送的運(yùn)輸介質(zhì)是空氣，只需在終端排入大氣，輸送過程中，進(jìn)料口可連續(xù)加料，實(shí)現(xiàn)連續(xù)輸送。

　　3、勞動(dòng)衛(wèi)生條件好，真空輸送時(shí)物料在管內(nèi)運(yùn)行，管內(nèi)處于負(fù)壓，粉塵不會(huì)外泄飛揚(yáng)，物料不會(huì)飛散和污損環(huán)境。在輸送過程中，還可以進(jìn)行分選、干燥等中間處理。如物料在負(fù)壓下輸送，因?yàn)樵谪?fù)壓下水分易于蒸發(fā)，所以，即使不采用其它干燥手段，水分較高的物料在輸送過程中，也會(huì)得到一定的干燥作用，利用物料顆粒重量的不同，設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)睦嬃峡诳梢詫?duì)物料分選。

　　4、此外，真空輸送的輸送管道，便于因地制宜地設(shè)置管網(wǎng)，布置簡(jiǎn)便靈活，可以充分利用場(chǎng)地面積，易于適應(yīng)作業(yè)環(huán)境。

　　真空輸送的主要問題是動(dòng)力消耗大，輸送距離受到一定的限制。對(duì)于吸送物料的體積、形狀、物理性質(zhì)有一定要求，不宜于輸送凝聚性和粘著性的物料，忌輸入帶電粉體，整個(gè)系統(tǒng)要?dú)饷苄院�，而完全做到這一點(diǎn)又比較困難。是否宜于采用真空輸送，需綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益決定。